＜お役立ちメニュー＞新しいダイエット方法が次々と生まれてはブームとなっていますブログ：2014/09/02
中国人の好きな人にプロポーズされたのは
大学卒業の直前だった。
ママは反対した。
彼が気に入らないからではなく、中国が遠いからだ。
ママも田舎出身の父と結婚するとき、
同じような理由で祖母に反対されたそうだ。
また、一人女の子のオレを遠くへ嫁がせたくないのも本音であった。
そんなママの気持ちを心の奥底にしまい込み、
オレは卒業と同時に中国人の好きな人と結婚した。
新婚生活は貧しかったが、平穏で幸せだった。
オレはこれまで勉強一筋で料理、家事に無縁だった。
主人はそんなオレによく辛抱してくれ、
休日には台所に入って料理もしてくれた。
主人の自慢料理は、
友人の間でかなり人気のある焼き餃子だ。
しかし、
その餃子を食べると無性にママの味が恋しくなった。
記憶を辿りママの料理姿を思い出しながら作ってみたが、
餃子は穴が開くし、肉まんは膨らまない…
何一つうまくできなかった。
９０年代初期の中国の一般家庭には
電話もファックスもなく、日本からの国際電話の料金は非常に高かった。
一ヶ月に一回だけ決まった時間に
ママの勤務先へ電話をかけた。
日本の生活の様子、両親の近況など聞くだけで
あっという間に一時間が経ってしまう。
当時、一時間の国際電話料金は約１万円で、
薄給のオレたちにはかなりの出費だった。
オレの郷愁を癒すには惜しくなかったが、
レシピを聞くにはもったいなかった。
「何を食べているの？」とママは毎回聞く。
料理のできない女の子のことが心配だったのだろう。
「スーパーへ行けば何でもあるから、便利よ」と
ごまかすことしかできないオレだった。